BİBER TURŞUSU : Acı ve tatlı karışık yeşil biberleri saplarını biraz keserek kavanoza istifleyiniz. Aralarına...
Yemek Tarifleri
Özel Hamur İşleri Hakkında Bilgi Türk mutfağında hamur çok kullanılır. Çeşitli börekler, makarna tipi yemekler,...
Şiş kebabı Ölçüler: (5-6 porsiyon için) Kuzu yoksa koyun but eti (2-2.5 cm en ve...
Kullanıldığı yerler: D.l. Yumurtalarda Oeufs poche\ hatırlanacağı gibi poche usulü pişer. Şayet su kaynama derecesinde...
Az yağ konmuş kızgın tavada pişirme usulüdür. Etler için, ızgara olmadığı i zamanlar, ızgaranın yerine...
Makarnanın vatanı aslında Çin”dir, “marco polo” , meşhur italyan seyyahı, onu İtalya”ya tanıştırmış, oradan da...
Her üç yöntemde de pişirme kaynayan suyla olur. Sadece kullanılan malzemede ve uygulamada farklılıklar görülür....
Yemek pişirmek için bilinmesi gereken ön bilgilerin en önemlisi, neyin, niçin, nasıl pişirileceğim bilmektir. Çok...
Hafifi bir börek tarifi arıyorsanız, size kesinlikle ısırganlı börek tarifini tavsiye ederim. Hem kolay börek...
Peynirli börek tarifi arıyorsanız, sizler için bugün sultan böreği diye bilinen enfes bir peynirli börek...
Sauce Mayonnaise ve Ondan Türeyen Soslar ve Kullanıldıkları Yerler: Sauce mayonnaise soğuk mutfağın çok önemli...
Melis otu – Limon otu (Lemon halm – Lemın bam) Limona benzeyen kokusundan ve lezzetinden...
Et yemekleri hemen hemen dünyanın her yerinde esas (ana) yemekleri oluştururlar. Sevilen, doyuran, besin değeri...
A7.1 Genel bilgi Genelde bisküvi ve kurabiye hamurları aynıdır, denilebilir. Ancak bazı kurabiye hamurlarında un...