Pişmiş hamurlar genel olarak dünya mutfaklarında ve Türk mutfağında çok kullanılan hamurlardandır. 1. Yağda kızartılarak...
Yemek Tarifleri
Berliner Ölçüleri: (30-35 berliner için) Un: I kg Maya: 60 g Pudra Şekeri: 60 g...
Homord (homard), lobster (lobstır) diğer dillerdeki isimleridir. En pahalı deniz ürünü İstakozdur. Eti çok lezzetlidir....
Mayalı Hamurlar Şimdiye kadar incelenen yağlı ve yaprak hamurlarında, hamurun kabarması, aralarında çeşitli şekillerde oluşmasına...
GRILLE (GRİYYE) PİŞİRME USULÜ – BROILING (BROYLİNG) -GRILLING (GRİLLİNG) Izgarada, kömür üzerinde pişirme usulüdür. Genelde...
Ölçüler (30 civarında bisküvi için) *Un ..250*g *Tereyağı veya margarin 125 g *Pudra şekeri 100...
Malzemeler: *750 Gr. kestane *1 Bardak zeytinyağı ve tuz Hazırlanması Kestanelerin kabuklarını, birer taraflarından bıçakla...
Mazemeler: *3 Kahve fincanı un *1 Kahve fincanı erimiş yağ *2 Yumurta *2-3 Fiske Hindistan...
Malzemeler: *2-3 Tane orta baş havuç *1 Ceviz kadar tereyağı *1 Kahve k. şeker Hazırlanması...
Malzemeler: *5-6 Tane taze içsiz fasulye *1/2 Baş havuç ve tuz *1 Küçük baş kereviz...
Malzemeler: *5-6 Tane içsiz taze fasulye *1/2 Baş havuç ve tuz *1 Küçük baş kereviz...
Malzemeler: *1 Çay bardağı pirinç *Tuz Hazırlanması Konsomeyi reçetesindeki malzeme ile usul I veya II...
Malzemeler: *1 Litre süt *100 Gr. un *100 Gr. Tereyağı *Tuz Hazırlanması 100 gr. unu...
Malzemeler: *500 Gr. mantar veya konservesi *2 Ceviz kadar tereyağı *Tuz Hazırlanması Mantarı ayıklayıp yıkadıktan...