Turşu Tarifleri

Havuç Turşusu: Havucu kazıyıp uzunlamasına dörde bölünüz. Her parçayı Dörde ayırarak kaynar suda haşlayınız. Sonra...

Pancar Turşusu Pancarın yaprakları ve kart saplarını atınız, körpe kalanını suda haşlayıp süzerek bir kaba...

Patlican Turşusu: Patlıcanları ayıklayıp haşlayınız, baskıya koyunuz; birkaç ha­vucu uzunlamasına dörde bölüp doğrayınız. Sonra bir...