Kaliteli etin, evvelâ gövdedeki yeri önemlidir. İyi beslenmiş, iyi şartlarda yaşamış ve çok yorulmamış hayvanlar...
Beslenme
Emzikli annenin beslenme rejimi: Bebeğini emziren annenin yediği yemeklerde, bebeğin anne sütüyle alması gereken besinler...
Bebek memeden kesilmeden önce 6 aylıkken ek mamalara başlanır.6 aylıkken yoğurt,meyve suyu, yumurta vs.gibi mamalara...


