Peynirli Pide

Malzemeler:
750 gr. un
250 yağ
250 yoğurt
1 yumurta
2 çay kaşığı tuz
2 baking povder

Yapılışı:
Hamuru açacağınız yere unu baking povderle eleyerek koyun. Ortasına yağ, yoğurt, yumurta ve tuzu da kattıktan tonra hamuru tutun. İyice yoğurun, Sonra yumurta büyük­lüğünde parçalara bölüp, her bir parçayı 1/2 santim kalınlı­ğında açın. Ortasına, hazırladığınız peynirli içi koyun, iki kenarından (açıklık üstte olacak Şekilde) bastırarak kapatın. Bastırılan tarafı üstte getirip tepsiye aralıklı dizin, üstüne yumurta sürün. Sıcak fırında pişirin.

İÇİ: 400 gr. beyaz peynir, bir yumurta,

biraz kıyılmış maydanozu çatalla iyice ezerek karıştırın. Bu, kıyma ve soğadan hazırlanmış İçle de yapılabilir.