Macar Böreği

Malzemeler:
5 adet tuzsuz yufka
4 elma
250 gr. ceviz
250 çekirdeksiz kuru üzüm
1 paket tarçın
1 yemek kaşığı toz şeker
100 gr. pudra şekeri

Yapılışı:
Büyükçe bir kabın içine, iyice dövülmüş cevizleri, kabuk­ları soyulup rendelenmiş elmaları, üzümü tarçını ve toz şe­kerini koyun. Bu harcı iyice karıştırın. Öbür yanda yufkala­rın kalın olan kenarlarını bıçağın ucu ile keserek çıkarın. Yuf­kaları dört parmak kalınlığında uzunlamasına kesin. Bir parça yufkaya bir kaşık harç koyarak üçgen böreği biçiminde katlayın, bol ve kızgın zeytinyağında iki

yüzü pembeleşinceye dek kızartın. Servis tabağının içine bol miktarda pudra şeke­ri dökün, kızaran börekleri tabağa alın, üstüne tekrar pudra şekeri serpin. Ilık servis yapın.