Uskumru Izgarası

Malzemeler:
*1 Kg. (12 tane) uskumru
*2-3 Çorba k. zeytin yağı ve tuz

Hazırlanması
Temizlenmiş balıkları yemekten 20-25 dakika önce tuzladıktan sonra bir tabak içindeki zeytinyağına bulayıp ızgaraya yatırarak pişiriniz. Tabağa aldığınızda garnitür olarak soğan piyazı koyunuz. Üzerine de limon salçası gezdiriniz.