Portakal Marmelatı

Portakal Marmelatı

18 portakal 2 limon
Portakal ve limonları soyun. Çekirdeklerini ve iç zar ve derilerini de çıkarın. Portakal ve limonları dörde bölün. Hep­sini, ağırlığı kadar soğuk suda 24 saat bırakın. Derisi elle ezilecek kadar pişiriniz

24 saat daha dinlendirin. Tartın ve aynı miktardaki şekeri ekleyin, suyu boncuk boncuk

oluncaya dek pişirin.