Çiğdemli Konsome

Malzemeler:
*5-6 Tane içsiz taze fasulye
*1/2 Baş havuç ve tuz
*1 Küçük baş kereviz
Hazırlanması
Konsomeyi reçetesindeki malzeme ile usul I veya II ye göre hazırlayınız. Sebzeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra, havuçla kerevizi 1 mm. incelikte yaprak yaprak (dilimlere) kesiniz.  Bunların birkaç tanesini üst üste koyup tekra tel tel kesiniz. Aynı şekilde fasulyeyi de kesip haşlayınız. Sonra soğuk sudan geçirip sofraya alacağınız zaman konsomeye katınız.