Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası:
Bir tencerede çentilmiş soğanı yağla kavurun, biraz pi­rinç, çentilmiş az miktar havuç, yarı yağlı gayet ufak

doğ­ranmış etle beraber haşlanmış mercimeği etsuyu yahut bol domatesli su ile ilâve edip kaynatın. Sonra tuzunu koyup 3 dakika kaynatın.