Mücver

Malzemeler:
*500 Gr. yağsız koyun kol kürek kıyması
*2 Baş soğan
*6-7 Yumurta
*2 Yumurta kadar bayat ekmek
*2 Bardak zeytinyağı
*1/2 Demet maydanoz
*Tuz, karabiber

Hazırlanması
İki baş soğanı soyup ufak parçalara doğrayımz. Kıyma ile beraber yağsız olarak kavurup soğumaya bırakınız.Kıyma soğumakta iken : Ekmeği avuçlarınız arasında oğuşturarak toz şeker iriliğinde ufalayınız. Sonra kıymaya katınız. Kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber atınız. 6-7 yumurta kırıp karıştırınız.
Zeytinyağını mücver tavasında kızdırınız. Sonra tavanın gözlerine birer kaşık köfte karışımından koyarak kızartınız. (Düz tavada da kızartılabilir fakat şekilleri düzgün olmaz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Diyet