Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu:
Besili, bekletilmiş ve temizlenmiş bir tavuğu haşlayıp su­yunu süzün. Tavuğu soğutup etlerini ayırın. 100 gram ayıklan­mış kuru cevizi bir tutam kırmızı biberle havanda dövün. Son­ra tavuğun yağlı suyu ile ıslatın, ince bir bezden sıkarak cevi­zin yağını bir kaba çıkarın. Posayı havana koyup iki dilim, ıs­lak ekmek içi ilâvesiyle dövün. Sonra tavuğun suyu ile karıştı­rıp, tuzunu atm daha sonra tabaktaki etin üzerinden geçirin. Çıkan

ceviz yağını da üstünde gezdirin
çerkez tavuğu

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Diyet