Yemek Tarifleri

Keşkek: Temizlenmiş kabuksuz bir kilo buğdayı tencereye yarım ki­lo kuşbaşı et ilâvesiyle koyun. Tencereye buğdayı...
Çerkez Tavuğu: Besili, bekletilmiş ve temizlenmiş bir tavuğu haşlayıp su­yunu süzün. Tavuğu soğutup etlerini ayırın....
Malzemeler: 1 adet kuzu ciğeri (akciğer, karaciğer, dalak yürek) 2 gömlek 100 gr. pirinç 1adet...
Sahanda Sucuk Köftesi Yarım kg yağlıca kıymayı, bir dilim ekmek içi, tuz, kara­biber, kimyon ve...
Kaynamış Köfte: İstenildiği kadar koyun kıymasını, soğan, tuz, biber, bir avuç pirinç, baharatla karıştırıp yuvarlak...
Malzemeler: 1 Kg. köftelik kıyma 3 yumurta 3 demet maydanoz 3 dilim bayat ekmek 1/2...
Hindi Kebabı: Beklemiş bir hindiyi temizleyip içini tuzlayınız. Kanat ve bacaklarını vücuduna bağlayıp şişe geçiriniz,...
Orman Kebabı: Bir kuzuyu temizleyiniz, her tarafını soğan suyu ile oğunuz, tuzlayıp 12 saat bırakınız....
İşkembe Çorbası: Temiz bir işkembeyi yeteri su ile bir tencerede mutedil ateş üstünde kaynatın. Köpüğünü...
Mercimek Çorbası: Bir tencerede çentilmiş soğanı yağla kavurun, biraz pi­rinç, çentilmiş az miktar havuç, yarı...
Terbiyeli Fasulye Çorbası: Bir pirinç çorbası pişirin. Çok piş­meden önce tatlı suda ıslatıp süzülmüş kuru...
Taze Bezelye Çorbası: Taze bezelye tanelerini haşlayıp süzüp elekten geçiriniz. Sonra tencereye koyup çorbaya kâfi...
Havuç Turşusu: Havucu kazıyıp uzunlamasına dörde bölünüz. Her parçayı Dörde ayırarak kaynar suda haşlayınız. Sonra...
Pancar Turşusu Pancarın yaprakları ve kart saplarını atınız, körpe kalanını suda haşlayıp süzerek bir kaba...
« Önceki SayfaSonraki Sayfa »
Diyet