midye arşivleri - Kadınlar Sitesi http://www.kadinlarweb.com/tag/midye/ kadın, moda, estetik, sağlık Wed, 06 Aug 2014 19:35:24 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Midye Tava http://www.kadinlarweb.com/midye-tava/ Sun, 09 Jan 2011 21:19:29 +0000 http://www.kadinlarweb.com/?p=2607 Malzemeler: *75 Tane midye içi *2 Bardak un 1,5 Limon *1,5 Bardak zeytinyağı *1/2 Demet maydanoz Tuz Hazırlanması Midyelerin iplikçiklerini kesip, bir bezle kurulaymız. Sonra kağıt üzerinde unlayarak iplikçikleri kesildiği yüzlerden ikişer ikişer birbirlerine yapıştırınız. Sonra bolca unlanmış tepsiye sıralayıp üzerlerine de tekrar biraz un serpiniz. Zeytinyağını derin küçük kapta kızdırınız. Unlanmış midyeleri teker teker […]

Midye Tava yazısı ilk önce Kadınlar Sitesi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Malzemeler:
*75 Tane midye içi
*2 Bardak un 1,5 Limon
*1,5 Bardak zeytinyağı
*1/2 Demet maydanoz Tuz

Hazırlanması
Midyelerin iplikçiklerini kesip, bir bezle kurulaymız. Sonra kağıt üzerinde unlayarak iplikçikleri kesildiği yüzlerden ikişer ikişer birbirlerine yapıştırınız. Sonra bolca unlanmış tepsiye sıralayıp üzerlerine de tekrar biraz un serpiniz.
Zeytinyağını derin küçük kapta kızdırınız. Unlanmış midyeleri teker teker bir kaptaki suya daldırıp çıkardıktan sonra yağın içine atınız. Kevgirle karıştırarak kızartıp kâğıt üzerine çıkarınız. Tabağa aldığınızda maydanoz dallarıyla süsleyiniz. Çevresine de 4 er parçaya bölünmüş limon koyunuz.

Midye Tava yazısı ilk önce Kadınlar Sitesi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Kaplanmış Midye Tavası http://www.kadinlarweb.com/kaplanmis-midye-tavasi/ Sun, 09 Jan 2011 14:36:48 +0000 http://www.kadinlarweb.com/?p=2612 Malzemeler: *50 Tane midye içi *2 Tane yumurta *2 Bardak un *1/2 Demet maydanoz *1,5 Bardak zeytinyağı *1,5 Limon ve tuz Hazırlanması Midyelerin iplikçiklerini kesip bir bezle kurulaymız. Sonra kâğıt üzerinde unlayarak, yine un serpilmiş tepsiye sıra ile koyunuz. 1/2 Bardak unu ve yumurta sarılarını, küçük bir kap içinde tuz da attıktan sonra su ilâvesiyle […]

Kaplanmış Midye Tavası yazısı ilk önce Kadınlar Sitesi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Malzemeler:
*50 Tane midye içi
*2 Tane yumurta
*2 Bardak un
*1/2 Demet maydanoz
*1,5 Bardak zeytinyağı
*1,5 Limon ve tuz
Hazırlanması
Midyelerin iplikçiklerini kesip bir bezle kurulaymız. Sonra kâğıt üzerinde unlayarak, yine un serpilmiş tepsiye sıra ile koyunuz.
1/2 Bardak unu ve yumurta sarılarını, küçük bir kap içinde tuz da attıktan sonra su ilâvesiyle ezilmiş yoğurt koyuluğundan biraz daha suluca bir bulamaç yapınız. Yumurta aklarını da tenceresinde telle çarparak köpürtüp, bulamaca katınız.
Zeytinyağını derin, küçük bir tavada hafifçe kızdırınız. Sonra unlanmış midyeleri hazırladığınız karışıma bulayarak birer birer yağa atarak kızartıp, içine kâğıt yayılmış bir kaba çıkarınız. Tabağa aldığınızda maydanoz dalları ile süsleyip, yanma 4 er parçaya bölünmüş limon koyunuz.

Kaplanmış Midye Tavası yazısı ilk önce Kadınlar Sitesi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Midye Dolması http://www.kadinlarweb.com/midye-dolmasi/ Sun, 09 Jan 2011 14:35:35 +0000 http://www.kadinlarweb.com/?p=2616 Malzemeler: *50-55 Tane iri, siyah midye *1/2 Bardak yarım sert beyaz şarap Hazırlanması Zeytinyağlı dolma içini reçetesindeki malzeme, ile limon koymadan, hazırlayınız. Midyeleri bol su içinde bırakarak yosunlarını bıçakla kazıyıp iyice temizleyiniz ve birkaç kere yıkayınız. Sonra düz taraflarından ve birbirinden koparmadan bıçak ucuyla açınız. Daha sonra gene koparmadan birkaç kere açıp kapar gibi yaparak […]

Midye Dolması yazısı ilk önce Kadınlar Sitesi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Malzemeler:
*50-55 Tane iri, siyah midye
*1/2 Bardak yarım sert beyaz şarap

Hazırlanması
Zeytinyağlı dolma içini reçetesindeki malzeme, ile limon koymadan, hazırlayınız.
Midyeleri bol su içinde bırakarak yosunlarını bıçakla kazıyıp iyice temizleyiniz ve birkaç kere yıkayınız. Sonra düz taraflarından ve birbirinden koparmadan bıçak ucuyla açınız. Daha sonra gene koparmadan birkaç kere açıp kapar gibi yaparak gerginliğini (açılmaması için) gideriniz. İplikçiklerini de keserek temizleyiniz.
Dolmayı alacak büyüklükteki bir tencerenin dibine tam oturmayacak çapta başka bir tencere kapağı yerleştiriniz. Kapağın altına su geçmesi için bir kenarına nane veya maydanoz sapı koyunuz.
Midyeleri hazırlanan içle sıkıca doldurarak kapağın üzerine düzgünce yerleştiriniz. Sonra kenarına biraz tuz koyup 2-2,5 bardak suyu da üzerine dökünüz. Bir kapak da dolmaların üstüne kapatıp, onun üzerine de ağırlık olarak 1-2 temiz taş parçası koyunuz. Tencerenin kapağını örterek orta ısılı ateşe koyunuz. Suyu tamamen buharlaştığı ve dibinden hafifçe yandığı zaman içine şarabı döküp, kapağını birden kapatınız. Birkaç dakika da şarapla kaynattıktan sonra ateşten alarak kapağını açmadan soğumaya bırakınız.

Midye Dolması yazısı ilk önce Kadınlar Sitesi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Midye Plakisi http://www.kadinlarweb.com/midye-plakisi/ Sat, 25 Dec 2010 10:28:38 +0000 http://www.kadinlarweb.com/?p=2614 Malzemeler: *70-75 Tane midye içi *3-4 Tane sarı patates *1/3 Bardak zeytinyağı *2-3 Diş sarımsak *1-2 Tane domates veya ezmesi *5-6 Dal maydanoz *1/2 Defne yaprağı *1 Küçük baş soğan *Tuz Hazırlanması Patatesleri ve havucu birlikte haşlayınız. Midyelerin de iplikçiklerini kesip, bir yana bırakınız. Ufak parçalara doğranmış soğan, gövdesi ile beraber kıyılmış maydanoz ve defne […]

Midye Plakisi yazısı ilk önce Kadınlar Sitesi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Malzemeler:
*70-75 Tane midye içi
*3-4 Tane sarı patates
*1/3 Bardak zeytinyağı
*2-3 Diş sarımsak
*1-2 Tane domates veya ezmesi
*5-6 Dal maydanoz
*1/2 Defne yaprağı
*1 Küçük baş soğan
*Tuz
Hazırlanması
Patatesleri ve havucu birlikte haşlayınız. Midyelerin de iplikçiklerini kesip, bir yana bırakınız.
Ufak parçalara doğranmış soğan, gövdesi ile beraber kıyılmış maydanoz ve defne yaprağını zeytinyağı ile bir tencerede biraz öldürünüz. Sonra soyularak ufak parçalara doğranmış domates, sarımsak ve midyeyi soğanın içine koyunuz. Tuz ve biber de atıp, midye börtünceye ve bıraktığı su hafif buharlaşıncaya kadar arada bir silkeleyerek alt üst ediniz. 2-2,5 bardak sıcak su ilâve ettikten sonra kuşbaşı doğranmış patatesleri, boyuna 2 veya 4 e ayrılarak verevine doğranmış havucu da koyunuz. Gerekirse biraz daha tuz atıp kapak örtmeden hafif ateşte ve yemeğin üzerine yakın miktarda su kalıncaya kadar pişiriniz. Sofraya sıcak veya soğuk olarak alınız. İsterseniz limon da sıkabilirsiniz.

Midye Plakisi yazısı ilk önce Kadınlar Sitesi üzerinde ortaya çıktı.

]]>