Saç kavurma, Et, kebap, mangala meraklı Türk damak tadına hitap eden bir yemektir.

Malzemeler

• Yarım kilo kuzu eti
• 4 tane taze biber (acı tatlı isteğe bağlı)
• 2-3 tane orta boy domates
• 1-2 adet orta boy kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• Zeytin ya da Çiçek yağı
• Tuz
• Kekik

Saç Kavurmanın Yapılışı

İlk önce Kuzu etini saç üzerinde sıvı yağla kavurunuz. Bir yanda da soğanlar ile sarımsağı ince kıyınız. Kavurduğunuz etin içerisine sarımsak ile soğanı ilave ederek beraber kavurmaya devam ediniz.

Domatesler ve biberleri ince, ince doğrayın, soğanların kavrulduğunda doğradığınız biberleri ilave ederek kavurmaya devam ediniz. En son domatesleri ekleyerek, domateslerin sulanmasını bekleyin. Son olarak ta baharatları ilave edilerek, sulanarak iyice pişmesini bekleyin. Afiyet olsun.

Saç Kavurma yazısı ilk önce Kadınlar Sitesi üzerinde ortaya çıktı.