fındık
350 gram şeker
6 yumurta akı

Yapılışı:
Fındıkların içini, et makinesinin en incesi ile veya rende makinesi ile çekin, taş havanda bir yumurta akı ile dövün, sıra ile 5 yumurta akını yedirin, şekeri koyun, tekrar iyice dövün, kalan bir yumurta akını da katarak hamur yoğurur gibi yoğurun, bir saç tepsiye kalın kağıt serin, hamurdan yumurta kadar parçalar alıp yuvarlayın, kurabiye şekli verip dizin ve hafif fırında rengi sararıncaya dek pişirin

Çıkarıp soğumaya bırakın. Acıbadem kurabiyesi de böyle yapılır, yalnız içine 25 gram acıbadem karıştırılır

Fındık Kurabiyesi yazısı ilk önce Kadınlar Sitesi üzerinde ortaya çıktı.

çalkalayıp köpürtün, un ile sütü sıra ile karıştırın, daha sonra üzümleri ve cevizi en sonra yumurta akını köpürtülmüş olduğu halde karıştırın ve yağlanmış, un serpilmiş tepsiye bir parmak kalınlığında döküp orta fırında 45 dakika pişirin çıkarın, biraz soğumaya başladığı zaman arzu ettiğiniz şekilde keserek dövülmemiş toz şekerine bulayıp iyice soğumaya bırakın. Bu pasta teneke kutuda bir ay kadar dayanır.

Üzümlü Cevizli Potifür yazısı ilk önce Kadınlar Sitesi üzerinde ortaya çıktı.

Malzemeler

1 paket oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 kahve fincanı pudra şekeri
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı şeker
Yeteri kadar ceviz içi
Yeteri kadar elma (4-5 tane)

Yapılışı
Elmaların kabuklarını soyuyoruz ve rendeliyoruz, ya da mutfak robotundan geçirebilirsiniz.
Bir tencerenin içine alıyoruz ve şekeri ekleyip pişiriyoruz ve ocaktan aldıktan sonra içine cevizi de ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz
Tereyağını eritiyoruz ve ılıdığından bir kabın içine alıp, yoğurt, kabartma tozu ile karıştırıyoruz
Ardından unu ekleyip iyice yoğuruyoruz
Belli bir miktar hamurdan parçalar koparıyoruz ve elimizle yuvarlaklar yapıp tam ortasına elmalı harç koyuyoruz
Ardından her iki taraftan da hamurumuzu kapatıp
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz
Pişen elmalı kurabiyelerimizi fırından çıkarıp ılıdığında üzerine bolca pudra şekeri serpip servis ediyoruz

Elmalı kurabiye yazısı ilk önce Kadınlar Sitesi üzerinde ortaya çıktı.